Top 5 des meilleures poutines à Paris testées par un Québécois
Par Vincent Lagrange
7 min de lecture
Mise à jour : 1 février 2026
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La poutine, ce mets emblématique du Québec, est composée de frites maison fraîches, dorées et légèrement croustillantes, de fromage en grains frais du jour qui couine sous la dent (le fameux skouik-skouik), le tout nappé d'une sauce brune subtilement salée. C'est l'équilibre de ces trois ingrédients qui distingue une bonne poutine du Québec. Même si plusieurs adresses parisiennes en proposent, une seule se démarque par son authenticité québécoise.
Voici 5 adresses pour déguster une vraie poutine à Paris :
5e position – Hot Corner : Une poutine halal à bas prix
Le Hot Corner est un petit boui-boui halal, établi depuis 2019 à l'angle de l'avenue Jean Jaurès et de la rue Adolphe Mille. Il est tenu par un gérant tunisien et une équipe aux origines pakistanaises et bangladaises.
La Poutine
Le menu propose cinq variations maison de la poutine :
- L'Original (frites maison, sauce brune et fromage à poutine)
- La Mexicaine (poulet curry, poivrons et jalapeños)
- La Montagnarde (escalope de poulet, lardons et raclette)
- La Fermière (poulet pané et Boursin)
- La Raptor (viande hachée, bœuf fumé et chorizo)
Les « frites maison » conservent leur pelure, la « sauce brune secrète » a une texture gélatineuse et un goût subtilement sucré, le « fromage poutine » fond au point de se liquéfier dans la sauce et forme de fins filaments lorsqu'on l'étire. Les termes entre guillemets correspondent à ce qui est indiqué sur l'affiche, même si la réalité dans l'assiette n'est pas tout à fait à la hauteur.
La poutine, même commandée sur place, est servie dans un contenant fermé qui provoque de la condensation, ramollissant l'ensemble. Avec l'excès de sauce, les trois ingrédients finissent par se fondre en une masse informe, loin de ce qu'on attend d'une bonne poutine.
- Prix : 9,90 € (Poutine Classique)
- Adresse : Hot Corner, 185 Av. Jean Jaurès, 75019 Paris
Verdict (4/10) : Une poutine de fin de soirée bien arrosée, quand le jugement n'est plus tout à fait au rendez-vous.
4e position – The Great Canadian Pub : Une poutine sur une terrasse en face de la Seine
The Great Canadian Pub est un pub sportif à thématique canadienne, fondé en 2005 par deux expatriés canadiens, Mark Belly d'Ottawa et Daniel Henri de Montréal. Depuis novembre 2024, le propriétaire est un homme d'affaires anglais actif dans le secteur de la restauration, nommé Jeremy Bown.
L'ambiance
Le bar a une ambiance résolument sportive : des écrans géants diffusent régulièrement les matchs les plus importants (football, rugby et hockey), avec le son activé si tel est le souhait des clients. Les serveurs et serveuses, jeunes et issus de diverses origines, choisissent eux-mêmes les playlists, ce qui explique la diversité des styles musicaux. La terrasse située devant le pub permet de se prélasser au soleil, avec une vue sur la Seine, les bouquinistes et l'île de la Cité.
La Poutine
Le menu propose quatre variétés de poutine :
- Classique
- Bacon
- Poulet
- Porc effiloché
Les frites, à coupe mince, sont sèches et sans éclat. Elles sont achetées surgelées, puis cuites deux fois dans de l'huile de tournesol.
Le fromage en grains, très ramolli et réchauffé par la sauce brune, demeure toutefois un peu froid. Il provient de la fromagerie Schmidhauser, en Haute-Savoie. Livré surgelé, il est décongelé au réfrigérateur la veille, puis conservé au frais durant toute la journée de service.
La sauce brune est de couleur pâle, à la texture épaisse, et son goût demeure relativement fade. Elle est préparée à partir d'un fond de bœuf en poudre. Pour finir, la poutine est décorée de persil frais.
- Prix : 15 € (Poutine Classique)
- Adresse : The Great Canadian Pub, 25 Quai des Grands Augustins, 75006 Paris
Verdict (6,5/10) : La poutine a quelques défauts, mais elle s'apprécie tout de même avec une bonne bière sur la terrasse au soleil.
3e position – La Poutinerie : Une poutine revisitée 100 % française
La Poutinerie a été fondée en 2019 par Bastien Peronnet, un Français ayant déjà vécu au Québec.
L'ambiance
L'atmosphère est détendue et conviviale. Les serveurs et serveuses sont de jeunes Français, et la musique varie selon le moment de la journée : jazz le matin, bossa nova à l'heure du midi, électro lounge en soirée. L'expérience québécoise du fondateur se reflète dans la décoration intérieure, par exemple un petit drapeau des Canadiens de Montréal, une plaque d'immatriculation du Québec, un cadre vintage du Stade olympique, etc.
La Poutine
La poutine qu'on y sert n'a pas la prétention d'émuler la recette québécoise. Elle est, au contraire, présentée comme 100 % française.
Le menu propose dix choix de poutine :
- La Classique
- La Parisienne (jambon)
- La Blonde (poulet cajun)
- La Chum (chili con carne)
- La Gros Porc (porc effiloché)
- La Pépette (poulet pané)
- La Panafolle (aiguillette végétale)
- La Falafolle (falafel)
- La Mexigros (guacamole)
- La Spéciale du mois (nouvelle recette)
Les frites, à coupe mince, sont un peu sèches et manquent de personnalité, mais remplissent leur rôle dans la poutine. Elles proviennent d'un fournisseur en Picardie, qui les livre tous les deux jours dans des sacs sous vide, déjà pelées et coupées. Elles sont ensuite cuites dans deux bains d'huile composés à 80 % de tournesol et à 20 % d'olive.
Deux types de fromage sont utilisés : un fromage savoyard coupé en cubes, qui ne fond pas, et de la mozzarella râpée, qui s'étire en longs filaments.
La sauce à poutine est unique en son genre. Dans le fond d'une marmite, on fait revenir du beurre avec des oignons et de l'ail, puis on y ajoute des épices (cumin et paprika), du ketchup et du vin blanc. Le bouillon de bœuf déshydraté, préalablement délayé, est incorporé au mélange, qu'on laisse mijoter en remuant de temps à autre.
- Prix : 10 € (Poutine Classique)
- Adresse : La Poutinerie, 49 rue d'Enghien, 75010 Paris
Verdict (8/10) : La créativité se démarque et l'esprit de la poutine québécoise demeure, même si elle a été adaptée au goût des Français.
2e position – The Moose : Une poutine dans le plus vieux Canadian Pub de Paris
The Moose est un pub sportif à thématique canadienne, fondé en 1999 par Michael Kennedy, né en Australie de parents irlandais, qui en est toujours le propriétaire. On y sert de la poutine depuis l'an 2000. C'est donc l'un des tout premiers restaurants en France à l'avoir inscrite à son menu.
L'ambiance
Le bar a une ambiance décontractée. Les serveurs et serveuses sont jeunes et majoritairement anglophones, mais capables de s'exprimer en français. La musique est dans l'air du temps, oscillant entre pop-rap et indie rock, et les écrans de télévision diffusent en sourdine des chaînes sportives. Toutefois, le lieu est étroit et assez sombre. Les murs sont en brique et, mis à part l'entrée, il n'y a pas de fenêtres.
La Poutine
The Moose propose onze sortes de poutines à son menu :
- Classique
- Poutine du chef
- Bacon fumé
- Porc effiloché
- Joue de bœuf barbacoa
- Poulet mariné
- Chorizo
- Shiitaké
- Végétarienne
- Végane
- Végane shiitaké
Les frites sont bien charnues et conservent toute la saveur de la pomme de terre. Elles sont coupées mi-épaisses avec leur pelure à l'aide d'un Robot-Coupe, puis cuites dans deux bains d'huile de tournesol.
Le fromage en grains prend une texture molle et fondante dans la poutine. Acheté surgelé à la fromagerie Schmidhauser, il est laissé à température ambiante pendant 24 heures afin de décongeler, puis utilisé dans un délai de 72 heures.
La sauce brune a une couleur foncée et un bon goût salé. Elle est préparée à partir d'une base en poudre, un mélange de bœuf et de volaille, dilué dans de l'eau chaude et épaissi avec de la maïzena.
- Prix : 14 € (Poutine Classique)
- Adresse : The Moose, 16 rue des Quatre Vents, 75006 Paris
Verdict (8,5/10) : La poutine est très bonne au goût et ceux qui aiment le fromage filant seront ravis. Toutefois, il ne s'agit pas d'une authentique poutine québécoise, le fromage en grains ne couinant pas sous la dent.
1re position – The Canadian Embassy Pub : Une vraie poutine québécoise à Paris
The Canadian Embassy Pub est un pub sportif à thématique canadienne, fondé en 2015 par Pascal Genest, un Québécois qui en est toujours le propriétaire.
L'ambiance
Le bar attire principalement une clientèle anglophone, provenant notamment des hôtels voisins comme Le Méridien, juste à côté, ou le Hyatt Regency, juste en face. Les serveurs et serveuses sont jeunes et viennent de différents pays. La musique diffusée sur place va du country au rock classique. Divers matchs sportifs sont projetés en sourdine sur de grands écrans répartis dans tout le bar. Le son n'est activé que lors des grandes rencontres ou des matchs du PSG.
La Poutine
Le menu propose quatre variétés de poutine :
- Classique
- Porc effiloché
- Mexicaine (porc effiloché, guacamole et jalapeños)
- Bacon Lover's Poutine (bacon croustillant)
Les frites sont de style bistrot, bien croustillantes et salées juste à point. Les pommes de terre sont tranchées avec leur pelure à l'aide d'un coupe-frites manuel, puis cuites deux fois dans de l'huile de palme.
Le fromage en grains est légèrement froid et granuleux, mais ne fond pas dans la poutine, comme il se doit. Il arrive surgelé directement du Québec et est conservé au congélateur, puis placé au réfrigérateur la veille pour le dégeler.
La sauce brune est agréablement salée et bien équilibrée. Elle est préparée à partir d'un bouillon de bœuf en poudre préalablement délayé, de maïzena pour l'épaissir et d'autres ingrédients. Pour finir, la poutine est décorée de ciboulette ciselée.
- Prix : 15 € (Poutine Classique)
- Adresse : The Canadian Embassy Pub, 71 boul. Gouvion-Saint-Cyr, 75017 Paris
Verdict (9,2/10) : La poutine la plus authentiquement québécoise de tout Paris.
Carte des meilleures poutines à Paris
Pour s'y retrouver facilement, cette carte regroupe les cinq adresses de poutine mentionnées dans ce classement à Paris.
Conclusion
À Paris, il existe actuellement cinq adresses où manger une poutine. Pour goûter une version authentiquement québécoise, direction The Canadian Embassy Pub. Pour une version 100 % française avec une carte originale, allez à La Poutinerie. Les amateurs d'ambiance de bar sportif trouveront leur bonheur chez The Moose, l'un des pionniers de la poutine en France, tandis que The Great Canadian Pub permet de profiter de sa terrasse sur la Seine. Enfin, pour une poutine rapide et abordable, allez chez Hot Corner.
À noter que le paysage de la poutine à Paris a beaucoup changé récemment avec la fermeture de trois établissements : la Maison de la Poutine (2017-2023), Québecium (2019-2024) et Lady Poutine (2019-2024).
FAQs
Faut-il laisser un pourboire à Paris ?
À Paris, comme dans le reste de la France, la règle est simple : non, le pourboire n'est pas obligatoire. Le service est déjà inclus dans l'addition. C'est d'ailleurs écrit noir sur blanc en bas de votre facture : « Prix net – service compris ». Que vous soyez au café, au bar ou au resto, payer le montant exact est la norme sociale et personne ne vous jugera si vous ne laissez rien.
Pourquoi est-ce si différent de l'Amérique du Nord ?
Pour bien comprendre le contraste avec le Canada ou les États-Unis, il faut regarder par exemple du côté du Québec, d'où je viens. Là-bas, le personnel de salle dépend de la générosité des clients car leur salaire de base est inférieur au salaire minimum général.
- En France : Un serveur gagne un salaire fixe (généralement entre 1 850 € et 2 750 € par mois).
- Au Québec : On attend du client entre 15 % et 20 % de pourboire. Un serveur peut ainsi espérer gagner le même montant qu'en France, et même davantage selon son attitude, le type d'établissement, l'achalandage, ou encore le physique de l'employé.
Ainsi, si vous trouvez que les garçons de café parisiens se montrent parfois peu chaleureux, notamment lorsqu'ils sont submergés par les touristes en plein été, dites-vous qu'ils n'ont rien à gagner financièrement à multiplier les sourires.
Comment laisser un pourboire si vous avez adoré le service ?
Si vous avez passé un excellent moment et que vous tenez à remercier le personnel, voici les deux manières de faire « à la française » :
- L'arrondi : Sur une addition de 18 €, donnez un billet de 20 € en disant simplement : « Gardez la monnaie ».
- Le geste sur la table : Laissez quelques pièces ou un billet avant de partir. Le serveur les récupérera en débarrassant.
Contrairement à l'Amérique du Nord, les terminaux de paiement par carte en France ne permettent pas d'ajouter un pourcentage de pourboire. Prévoyez toujours un peu d'argent liquide si vous voulez laisser un extra.
Où trouver des produits québécois à Paris ?
Il n'existe pas de boutiques spécialisées dans les produits québécois à Paris. Cependant, il est tout à fait possible de trouver certains produits spécifiques.
Le sirop d'érable
Vous trouverez du véritable sirop d'érable dans presque toutes les épiceries fines et dans les supermarchés de Paris, notamment chez Carrefour, Monoprix, E.Leclerc, Auchan, Franprix et Intermarché.
Pour du haut de gamme, La Grande Épicerie de Paris propose des sirops d'érable biologiques sous diverses marques (William Scott, Soul of Canada et Terre de Pépites). L'enseigne possède deux adresses :
- Quartier Saint-Germain-des-Prés : 38 rue de Sèvres (Métro Sèvres-Babylone).
- Quartier Passy / Trocadéro : 80 rue de Passy (Métro Passy).
Bières et spiritueux
Pour les amateurs de microbrasseries, certaines caves parisiennes proposent une sélection de bières québécoises importées. Par exemple, à La Binouze (72 rue Marguerite-de-Rochechouart), une cave à bières, vous pouvez trouver des bières des brasseries Dieu du Ciel ! et Le Trou du Diable, à consommer sur place ou à emporter.
Pour les spiritueux, La Maison du Whisky propose aussi plusieurs produits québécois, comme Sortilège, la liqueur de whisky à l'érable Tomahawk, le gin boréal KM12, Romeo's Gin ou encore le cidre de glace NORD. Les boutiques se situent :
- Quartier Saint-Augustin / Madeleine : 20 rue d'Anjou.
- Quartier Étienne-Marcel / Sentier : 11 rue Tiquetonne.
- Quartier Odéon / Saint-Germain-des-Prés : 6 carrefour de l'Odéon.
La commande en ligne
Pour un choix plus vaste (kits à poutine, produits de l'érable, alcools rares), l'option la plus efficace reste les boutiques en ligne spécialisées. Elles livrent généralement en 24 à 48 heures partout en France :
- Du Québec et d'Ailleurs – Saint-Pierre-d'Oléron, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
- Kanata – Locqueltas, Morbihan, Bretagne
- Saveurs à l'érable – Sète, Hérault, Occitanie
- Produit Canadien – Saint-Malo, Ille-et-Vilaine, Bretagne
- Planet'Bison – Dampierre-sur-Salon, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
- Les Trésors d'Érable – Argonay, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Enfin, si les goûts du Québec vous tentent, plusieurs pubs canadiens sportifs et restaurants spécialisés proposent de la poutine. Voici ma sélection des 5 meilleures adresses où manger une vraie poutine à Paris.
Où trouver un bar sportif à Paris pour suivre la NHL ?
Paris compte trois pubs sportifs à thématique canadienne. Dans chacun de ces bars, la décoration ne laisse aucun doute : maillots de joueurs de la NHL, souvenirs de hockey et ambiance clairement nord-américaine.
Les trois adresses incontournables
- The Moose : 16 rue des Quatre-Vents (Métro Odéon)
- The Great Canadian Pub : 25 quai des Grands-Augustins (Métro Saint-Michel / Odéon)
- The Canadian Embassy Pub : 71 boulevard Gouvion-Saint-Cyr (Métro Porte de Clichy)
Le hockey en direct
Tous ces établissements sont équipés de grands écrans et diffusent du sport en continu grâce à leurs abonnements professionnels à des chaînes sportives. En théorie, il est donc possible de regarder les matchs à Paris.
En pratique, c'est une autre histoire : Le décalage horaire complique sérieusement les choses. Par exemple, Paris a six heures d'avance sur Montréal : un match du Canadien qui commence à 19 h 30 au Centre Bell débute à 1 h 30 du matin ici. Cela dit, il est toujours possible de demander au personnel de mettre un match de la NHL sur un écran.
Dans ce contexte, The Moose reste la meilleure option. Comme il ferme à 3 heures du matin, c'est l'adresse la plus réaliste pour les couche-tard qui espèrent regarder un match de la NHL en direct.
En bonus, on y trouve aussi un classique québécois, la poutine, parfaite pour accompagner un match de hockey. Ces trois pubs figurent d'ailleurs parmi les meilleurs endroits pour manger une poutine à Paris.
